Aux Origines Millésimé – Champagne Jean Josselin

28,00 €

Aux Origines – Extra brut

Cépage : 100% Pinot Noir.

Assemblage : récolte 2015

Vinification : Fermentation malolactique achevée, trois sous tirages et une filtration effectués avant la mise en bouteille.

Alcool : 12.5%

Dosage : 4.5g/l

Analyse organoleptique : Robe jaune dorée. Nez puissant et complexe révélant un vin mature. Arômes tertiaires dominants avec des notes briochées, de miel, de biscuit, de poire cuite et une touche de cannelle et de réglisse. Charnu en bouche avec beaucoup de présence, d’un équilibre parfait.

Description

Alliance mets / vins

Dinde aux châtaignes ou des Saint-Jacques sur polenta truffée.

Température de service : 11°.

Flaconnage : bouteille

Conditionnement

Nombre de bouteilles par carton : 6 bouteilles.
Type de carton : 6 bouteilles à plat.
Type de palette : Europe 70 cartons de 6 bouteilles et VMF 84 cartons de 6 bouteilles.

Les récompenses

Vinalies Internationales 2020, 2019 : Médaille d’Or
Wine Enthusiast 2019, 2015 : 90/100.
Guide Hachette 2018 : 1 étoile
Effervescents du Monde
2018 : Médaille d’Argent
2016: Médaille d’Or
Decanter World Wine Awards 2018 : Médaille de Bronze.