27,00 €
Composition
Assemblage de 80% de Pinot Noir – 20% de Chardonnay
Accords mets / vins
Conseillé pour l’apéritif et avec les mets suivants : asperges, pâtes aux légumes mais aussi avec une dorade au four …
Degré alcoolique : 12% vol
Température de dégustation : 9°C
Temps de garde : 1 an
Dosage : 8 g/l
Acidité totale : 6 g
Récompenses : Guide internet des vins « 1001 dégustations ».
Dégustation
Ce Champagne est né de l’assemblage avec un vin vieilli en fût de chêne pendant un an.
Elevé dans nos caves, ce qui lui donne un joli reflet jaune Or.
Ce Champagne laisse une note expressive et cependant délicate au nez, avec une explosion de fruits et de soleil.
En bouche, il s’exprime par une finale longue, parfumée et voluptueuse.
