Bruno

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Quel vin avec un cassoulet

Vous avez prévu un dîner autour d’un cassoulet et vous vous demandez quel vin choisir pour ne pas écraser ses saveurs généreuses ? Craignez-vous de tomber dans l’excès d’acidité ou de manquer de puissance face à ce plat riche et…

Quel vin avec une pizza – Guide des accords parfaits

Vous avez déjà débouché un vin pour accompagner votre pizza… et constaté que les saveurs se livraient une bataille plutôt que de s’harmoniser ? Entre l’acidité de la sauce tomate, la texture fondante du fromage et la générosité des garnitures,…

Quel vin rouge avec du fromage

Vous hésitez encore : quel vin rouge choisir pour sublimer votre plateau de fromage? Vous avez déjà testé un Bordeaux avec un Camembert sans être convaincu, ou un Merlot avec un Comté qui a manqué de relief? Ces expériences vous…